La cocina

Bazkaltzeko puntako ordua da The Grill jatetxean, New Yorkeko turistentzako tranpa bat, milaka bezerori arreta eskaintzen diena gaur bezalako ostiral normal batean. Kutxatik dirua desagertu da eta langile guztiak galdekatzen ari dira. Horietako gehienak legez kanpoko etorkinak dira, eta beren lana defendatzeko borrokatzen dute, munduan dagokien leku bakarra, plater ugari prestatzen dituzten bitartean, jantokitik iristen diren eskaeren etengabeko fluxuaren erritmoari jarraitu nahian. Sukaldarietako bat Pedro da, bizitzan lan hau baino zerbait gehiago bilatzen duen mexikar gaztea. Ameslari bat da, Juliarekin maiteminduta dagoena. Zerbitzari estatubatuar horrek ezin du konpromisorik hartu paperik gabeko atzerritar batekin. Rashid, The Grillen jabeak, Pedrori lagunduko diola agindu du bere paperekin. Baina Pedrori dirua lapurtzea leporatzen diotenean, ekintza batera oldartzen da, eta bertan behera utziko du ekoizpen-katea sukaldean, behingoz. Arnold Weskerren antzezlan goraipatuan oinarritua.